Pato Assado com Puré de Castanhas | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-12-2010, 17:10
por catty
Receita de Pato Assado com Puré de Castanhas

Ingredientes:
  • 1 pato
  • 1/2 chávena de chá de natas
  • 1/2 chávena de chá de leite
  • 1 copo de vinho branco
  • 1/2 quilo de castanhas
  • pimenta
  • manteiga
  • 1 cebola
  • sal
Preparação:

Limpar o pato e temperar com sal, cebola, pimenta e vinho verde.
Deixe descansar neste molho.
Numa assadeira untanda com manteiga, leve ao forno para assar.
Enquanto estiver assando, regar com o molho.
Sirva com o puré de castanhas feito da seguinte maneira:
Cozinhar as castanhas com sal, esmagar e levar ao lume numa panela com 1 colher de sopa de amnteiga, juntar o leite e depois de bem batido, acrescente as natas.
  #1  
Antigo
02-12-2010, 18:09
2
Deve ficar um espanto.
Patinho assado nesse molho e um puré de castanhas a acompanhar...nham
 
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