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Receita de Peito de Pato com Molho de Ostras e Frutos Secos Ingredientes para 4 pessoas:
Preparação: Comece por temperar os peitos pato com o sal e a pimenta moída na hora. Deite o azeite numa frigideira, deixe aquecer e coloque os peitos a fritar lentamente com a pele virada para baixo; Assim que a pele ficar bem tostadinha, vire a deixe fritar do outro lado. Retire os peitos para uma travessa e reserve-os num local quente (coloquei no forno a uma temperatura mínima para não secar a carne) na gordura que ficou junte o molho de ostras, o sumo de laranja e os frutos secos, deixando apurar cerca de 10 minutos. Entretanto corte a carne em fatias finas, regue com o molho dos frutos e sirva.  FOTO: Sandra Batista Sugestão: Pode acompanhar esta carne com arroz xau-xau e fatias fininhas de alho francês. |
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#1
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28-07-2011, 02:03
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uma excelente receita para fazer no fds
 tem um óptimo aspecto amiga |
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