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Receita de Peru ao Mel com Migas de Chouriço
Ingredientes:
1. Tempere o peru com sal, alho, louro e o sumo de laranja e deixe repousar por 1 hora 2. Junte o molho de soja com o mel e de seguida barre o peru. 3. Numa assadeira coloque um fio de azeite e o peru e leve ao forno. Vá virando a carne e regando com sumo de laranja. Migas: 1. Corte o pão em pedaços e demolhe em água sem desfazer muito. 2. Entretanto frite o chouriço no azeite juntamente com o alho. Junte o pão demolhado e vá corrigindo de sal. Adicione a polpa e, de seguida, a salsa. Se ficar muito seco acrescente um pouco de água . Sirva com rodelas de laranja para refrescar o paladar! FOTOS: Ricardo Tiago |
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#1
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30-03-2012, 09:54
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Excelente receita!
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