Rolinhos Mistos de Peru Aromatizados com Tomilho | SaborIntenso.com
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Publicado a 14-09-2011, 18:49
por andreia_guedes
Receita de Rolinhos Mistos de Peru Aromatizados com Tomilho
Ingredientes:

  • bifes de peru
  • queijo e fiambre ás fatias
  • sal e pimenta
  • tomilho
  • azeite;
  • cebola em meia lua
  • alho picado
  • vinho branco
  • polpa de tomate
Preparação:

Temperar os bifes, de ambos os lados com sal e pimenta.
Colocar uma fatia de queijo e outra de fiambre sobre cada bife, enrolar e prender com um palito. Reserve.
Num tacho largo leve ao lime a cebola cortada em meias-luas e o alho picadinho. Deixe refogar.
Adicione os rolinhos de peru e deixe alourar de ambos os lados.
Refresque com o vinho branco e adicione um pouco de polpa de tomate (para dar um bocadinho de cor).
Polvilhe com o tomilho e deixe cozinhar lentamente em lume brando.

Pode acompanhar com arroz branco, ou esparguete, que foi a minha opção.
Espero que gostem! Bom apetite!


FOTO: Andreia Gudes
Fotografias
Rolinhos Mistos de Peru Aromatizados com Tomilho-foto-0028.jpg  
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