Arroz de Bacalhau dos Deuses | SaborIntenso.com
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Publicado a 10-05-2011, 12:27
por ana isabel martins
Receita de Arroz de Bacalhau dos Deuses
Ingredientes:

  • 4 postas de bacalhau demolhado
  • 200 grs. de arroz
  • 2 cebolas
  • 2 tomates maduros
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 chouriço de carne
  • 1 folha de louro
  • 1 raminho de salsa ou de coentros
  • azeite q.b.
  • 1/2 pimento vermelho
  • 450 grs. de batatas
  • 6 dl e 1/2 de água quente
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
Preparação:

Pique a cebola e o alho e leve a refogar num pouco de azeite.
Junte o chouriço cortado às rodelas, o pimento cortado em tiras e o tomate sem peles nem sementes cortado aos bocadinhos.
Mexa e deixe refogar um pouco e regue com a água quente.
Junte as batatas cortadas em cubos, o molhinho de salsa ou coentros e a folha de louro, e deixe cozer cerca de 10 minutos.
Adicione o bacalhau cortado aos bocados e o arroz.
Mexa bem e deixe cozer em lume brando por 10 minutos.
Rectifique os temperos, desligue o lume tape o tacho, deixe repousar por 5 minutos.
Sirva de seguida.

BOMMM APETITE!!!!!


FOTO: Catty
Fotografias
Arroz de Bacalhau dos Deuses-bacalhau-deuses-catty.jpg  
Quem Fez
catty
  #1  
Antigo
13-06-2011, 15:14
2
Catty mt obrigada pla foto!
mts beijinhos
 
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