Bacalhau com Broa II | SaborIntenso.com
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Publicado a 26-05-2011, 14:59
por ratolinha
Receita de Bacalhau com Broa II
Ingredientes para 6 pessoas:
  • Cebola
  • Alhos
  • Azeite
  • Broa picada (miolo - em alguns padarias existe à venda pacotes de broa já picada)
  • Batatas pequenas
Preparação:

Esta receita é basicamente feita a olho, sem medidas certas, mas não tem dificuldade nenhuma, e fica uma delícia.
Aqui como vêem foi feito em grande quantidade.

Num tabuleiro de ir ao forno cobrir o fundo com rodelas de cebola.
Pôr as postas de bacalhau por cima, colocar bastante alho picado sobre as postas, e cobrir de seguida com broa picada.
Regar com azeite (leva bastante) e levar ao forno bem quente +/- 20 minutos, até que a broa fique dourada.
As batatas, lava-las bem lavadas e levar ao forno polvilhadas com bastante sal (+/-20 minutos) até estarem cozidas.
Quando estiverem prontas retirar e sacudir o excesso de sal, dar um murro, e colocá-las num tabuleiro com azeite e alhos picados, levar novamente ao forno por 5 minutos e envolvê-las no azeite e alho para tomarem paladar.
Retirar e servir com o bacalhau.
E já está. Fácil, não é?


FOTO: Ratolinha
Fotografias
Bacalhau com Broa II-bacalhau_com_broa.jpg  
Quem Fez
Tissue
  #1  
Antigo
 
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