Receita de Bacalhau com Cebolada
Ingredientes para 2 a 3 pessoas:

• 2 ou 3 postas de bacalhau
• 1 pimento vermelho
• 3 alhos
• 2 folhas de loureiro
• farinha
• óleo
• ovo
• cebolas
• pimenta e colorau
• polpa de tomate
• vinagre
• sal

Preparação:

Seca-se o bacalhau com um pano.
Passa-se por farinha e depois por ovo e vai a fritar num pouco de óleo.
Depois de frito, retira-se o bacalhau para um prato.
Entretanto, ao óleo que ficou, junta-se bastante cebola cortada às rodelas, o pimento já limpo e cortado às tiras e os alhos esfiapados.
Vai-se temperando com pimenta, colorau, folhas de loureiro cortadas aos bocados, sal, a polpa de tomate e um pouco de vinagre.
Cerca de 10 minutos e está pronto.
Põem-se numa travessa as batatas fritas às rodelas no fundo,o bacalhau por cima e por fim, a cebolada com todo o molho por cima do bacalhau.
Fica delicioso.
Bom apetite!