Receita de Bacalhau com Cebolada
Ingredientes:

• 4 postas de bacalhau
• 4 dentes de alho
• pimenta
• sal
• maionese
• cerveja
• 2 cebolas grandes
• polpa de tomate
• colorau

Preparação:

Tempere o bacalhau com pimenta e alho e deixe tomar o gosto.
Passe o bacalhau por farinha e ovo e frite em azeite bem quente.
A meio da fritura, ligue o forno para ir aquecendo.
Depois de frito o bacalhau espalhe uma colher de maionese por cima de cada posta.
Leve ao forno no mesmo tacho onde fritou o bacalhau.
Adicione as cebolas as rodelas e os dentes de alho.
Tempere com colorau, uma pitada de sal, um pouco de cerveja e tomate.
Misture bem e deixe refogar.
Depois da cebolada preparada, adicione-a por cima do bacalhau.
Sirva com batata frita e arroz seco.