Bacalhau Colorido | SaborIntenso.com
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Publicado a 21-08-2010, 21:08
por Duxa
Receita de Bacalhau Colorido

Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 kg de batatas
  • 4 filetes de bacalhau (ou postas sem espinhas)
  • 2 alhos-franceses
  • 2 cenouras
  • 100g de bacon
  • 2dl de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 2 pacotes de natas (usei especial para bacalhau/peixes da Mimosa)
  • sal
  • pimenta
  • queijo ralado
Preparação:

Num tacho com água e sal cozer as batatas cortadas ás rodelas, e reserve.
Arranjar os alhos-franceses, e cortá-los ás rodelas, ralar as cenouras, cortar o bacon aos cubos,
picar os alhos, levar ao lume estes ingredientes com o azeite, e deixar estufar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Unte o fundo de um pirex com um fio de azeite, e disponha uma camada de batatas, o bacalhau,
outra camada de batatas e por fim o estufado dos legumes, adicione os pacotes de natas,tempere com sal e pimenta moída na altura, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200º, aproximadamente 40 minutos.
Sirva acompanhado com uma salada.


Foto: Duxa
Fotografias
Bacalhau Colorido-imag0896-1-1.jpg  
  #1  
Antigo
22-08-2010, 01:23
2
Duxa,

Com este pitéu, dispenso a sobremesa!!!
Beijinhos
22-08-2010, 07:49
3
Duxa,
Acabei de ver no Eu Fiz... que delicia.
Obrigada pela partilha. Beijinhos
22-08-2010, 15:17
4
Duxa, este bacalhau deve ser delicioso. Está lindíssimo!!!
beijinhos e obrigada
 
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