Bacalhau Cremoso | SaborIntenso.com
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Publicado a 02-10-2011, 11:25
por Monika
Receita de Bacalhau Cremoso
Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
  • 1 ½ kg de batatas cozidas as rodelas finas
  • 2 chávenas de chá de queijo parmesão ralado (a gosto)
  • 1 chávena de chá de azeite
  • 1 cebola grande bem picadinha
  • 8 dentes de alho bem picados
  • 1 pacote de molho béchamel
  • Colorau q.b. (a gosto)
  • Sal, pimenta q.b.
Preparação:

Descasque as batatas e parta-as em rodelas fininhas.
Leve a cozer em água temperada de sal.
Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o bacalhau.
Mexa bem. Veja nesse momento se necessita de sal.
Unte um refratário com manteiga, e faça camadas de batatas e bacalhau.
Por cima espalhe o molho béchamel.
Polvilhe com queijo ralado ou pão-ralado.
Sirva acompanhado de azeitonas.


FOTO: Monika
Fotografias
Bacalhau Cremoso-bacalhau-cremoso-monika.jpg  
Quem Fez
Susana Simoes FerraoSandra A.
  #1  
Antigo
 
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