Ingredientes:

• 1 couve-flor pequena
• 2 cebolas picadas
• 300g bacalhau desfiado
• 150g batata palha
• 4 ovos
• 1dl leite
• 2dl natas
• 100g queijo ralado
• 1,5 dl de azeite ou 50 gr de manteiga
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:

Colocar e couve-flor partida em raminhos pequenos a cozer em água temperada com sal.
Alourar a cebola no azeite, juntar o bacalhau e deixar refogar cerca de 5/8 minutos.
Escorrer a couve- flor e juntar ao preparado da cebola com o bacalhau. Adicionar a batata palha e misturar bem. Colocar a mistura num pirex .
Partir os ovos e mexer bem com vara de arames, adicionar o leite e as natas, temperar com sal e pimenta e deitar sobre o preparado anterior. Polvilhar com o queijo ralado.
Levar ao forno pre-aquecido a 200,º, a gratinar, cerca de 15 minutos.
Servir com uma salada.

Este bacalhau fica muito cremoso e sabe muito bem com a couve-flor que lhe dá um toque muito especial, espero que gostem.