Bacalhau Delicioso em Couve-Flor | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-05-2010, 14:15
por mariana5
Receita de Bacalhau Delicioso em Couve-Flor

Ingredientes:
  • 1 couve-flor pequena
  • 2 cebolas picadas
  • 300g bacalhau desfiado
  • 150g batata palha
  • 4 ovos
  • 1dl leite
  • 2dl natas
  • 100g queijo ralado
  • 1,5 dl de azeite ou 50 gr de manteiga
  • Sal e pimenta a gosto
Preparação:

Colocar e couve-flor partida em raminhos pequenos a cozer em água temperada com sal.
Alourar a cebola no azeite, juntar o bacalhau e deixar refogar cerca de 5/8 minutos.
Escorrer a couve- flor e juntar ao preparado da cebola com o bacalhau. Adicionar a batata palha e misturar bem. Colocar a mistura num pirex .
Partir os ovos e mexer bem com vara de arames, adicionar o leite e as natas, temperar com sal e pimenta e deitar sobre o preparado anterior. Polvilhar com o queijo ralado.
Levar ao forno pre-aquecido a 200,º, a gratinar, cerca de 15 minutos.
Servir com uma salada.

Este bacalhau fica muito cremoso e sabe muito bem com a couve-flor que lhe dá um toque muito especial, espero que gostem.
  #1  
Antigo
25-05-2010, 14:52
2
Uma recetinha mais de bacalhau pra minha coleccion,obrigada Mariana
 
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