Bacalhau Frito com Brocolos | SaborIntenso.com
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Publicado a 09-02-2012, 17:03
por magnoliazul
Receita de Bacalhau Frito com Brócolos
Ingredientes:
  • 4 postas de bacalhau
  • 2,5 dl de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 pimento vermelho
  • 800 g de batata cozida com pele
  • brócolos q.b.
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • farinha e ovo batido
Preparação:

Retire a pele ao bacalhau e passe-o por farinha e ovo.
Frite no azeite juntamente com os dentes de alho picados e o louro.
Acrescente o pimento cortado em tiras e deixe fritar um pouco.
Coloque num tabuleiro e leve ao forno por cerca de 15 m.
Terminando o tempo, tire o bacalhau do forno e adicione as batatas.
Regue com o vinagre e sirva de imediato acompanhando com os brócolos cozidos.
  #1  
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