Bacalhau meu Segredo | SaborIntenso.com
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Publicado a 24-06-2011, 14:59
por ana isabel martins
Receita de Bacalhau meu Segredo
Ingredientes:
  • 4 postas de bacalhau do lombo com 150 grs. cada demolhado
  • 50 grs. de presunto
  • 1 cabeça de alhos
  • 1 kg de puré de batata
  • 30 grs. de cogumelos de conserva
  • pimentos morrones q.b.
  • 3 dl de maionese
  • 2 dl de azeite
Preparação:

Frita-se em azeite o bacalhau e o presunto picado, juntamente com os alhos.
Quando estiver bem louro, coloca-se as postas de bacalhau num pirex, guarnece-se a toda a volta com o puré de batata.
Cobre-se o bacalhau com os cogumelos e os pimentos morrones e estes, por sua vez, com a maionese.
Polvilha-se com queijo ralado e vai ao forno a gratinar.


Bom Apetite!!!
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