Bacalhau Panado Assado no Forno | SaborIntenso.com
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Publicado a 30-09-2010, 22:27
por dida
Receita de Bacalhau Panado Assado no Forno
Ingredientes:
  • Lombos de Bacalhau
  • batatas
  • 2 cebolas grandes
  • 4 a 5 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 1 ramo de coentros
  • 1 ovo
  • pão ralado
  • sal q.b.
  • azeite q.b.
  • 1 copo de vinho branco
  • água
Preparação:

Arranjam-se as batatas, cortam-se ao cubos, temperam-se de sal e reservam-se.
Corta-se as cebolas ás rodelas, picam-se os dentes de alho e refoga-se ligeiramente só para amaciar.

Num tabuleiro de ir ao forno faz-se uma cama com o refogado, o louro e os coentros picados.
Envolve-se o bacalhau em ovo batido e pão ralado e coloca-se sobre os temperos.
Dispõem-se as batatas à volta do bacalhau, rega-se tudo com o vinho e um pouco de água.
Tempera-se de sal e vai ao forno.
Durante a assadura vai-se regando o bacalhau com o molho.

Serve-se acompanhado de salada.


FOTO: dida
Fotografias
Bacalhau Panado Assado no Forno-hpim0208.jpg  
Quem Fez
cattySandra Batista
  #1  
Antigo
01-10-2010, 16:55
2
muito bom mesmo tenho de experimentar
02-10-2010, 04:37
3
Dida,
Simplesmente adorei.
Obrigada pela receitinha.
Beijinhos
 
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