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Publicado a 21-08-2009, 15:29
por Maria Teresa Carvalho
Receita de Bolinhos de Peixe
Ingredientes:
  • 400g de batatas
  • 20g ded margarina
  • 400g de filetes de peixe ou bacalhau fresco
  • 1 ovo + 1 gema
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • Sal q.b.
Preparação:

Coza as batatas em água temperada com sal, reduza a puré, junte a margarina , misture e deixe arrefecer.
Coza os filetes de peixe fresco ou congelado, pique misturando-lhe o ovo e a gema e o puré de batata.
Adicione uma colher de chá de gengibre em pó e tempere com sal, mexendo.
Molde o puré em 12 bolinhas iguais e achate-as um pouco.
Aloure as bolinhas dos dois lados em 125 gr de margarina moderadamente quente.


FOTO: Anabela Silva
Fotografias
Bolinhos de Peixe-bolinhos-peixe-anabela.jpg  
Quem Fez
Anabela Silva
  #1  
Antigo
25-03-2010, 11:03
2
Parece ser uma delicia hummm...
Obrigada por partilhares.
Beijinhos
 
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