Receita de Pudim de Bacalhau
Ingredientes:

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 0,5 dl de azeite
• 2 postas de bacalhau cozidas e lascadas
• 2 dl de molho bechamel
• 2 dl de natas
• Sal, pimenta e noz-moscada
• 1 ramo de salsa.
• 6 ovos
• Pão ralado e manteiga para untar.

Preparação:

1. Refogue a cebola e os alhos picados no azeite.

2. Adicione o bacalhau e envolva o bechamel e as natas.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Deite a salsa picada e fora do lume envolva os ovos batidos.

3. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com o pão ralado.

4. Leve ao forno em banho-maria, cerca de 35 minutos a 190Cº.
Depois de cozido desenforme e corte em cubinhos. Sirva com salada.