Torta de Bacalhau II | SaborIntenso.com
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Publicado a 19-10-2011, 16:32
por magnoliazul
Receita de Torta de Bacalhau II
Ingredientes:
  • puré de batata q.b.
  • azeite q.b.
  • bacalhau q.b.
  • 1 cebola picada
  • 0, 500 kg de cenoura
  • azeitona preta q.b.
  • 1 requeijão
  • 1 frasco de maionese pequeno
  • 1 pacote de natas
  • mozarela q.b.
Preparação:

Faça o purê de batata, a gosto, do seu jeito, e forre um pirex.
Para o recheio, faça um refogado num tanto de azeite com a cebola picada, junte ao bacalhau (que já deve estar desalgado e desfiado) a cenoura ralada, a azeitona preta, salsa.
Tudo bem picadinho .
Espalhe esse refogado depois de pronto no pirex, por cima do purê de batata.
E pra finalizar, vamos a cobertura! Misture numa vasilha a parte, um requeijão, a maionese e as natas.
Distribua essa mistura por todo o pirex, por cima do refogado de bacalhau.
Salpique mozarela por cima. Leve ao forno para gratinar.

Obs.: Cuidado com o sal no recheio, porque o requeijão com a maionese acentua o sabor.
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