Arroz de Lulas com Espinafres e Cebolinho | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 24-08-2012, 15:57
por Ricardo Tiago
Receita de Arroz de Lulas com Espinafres e Cebolinho
Ingredientes:
  • 500g de lulas
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebolas
  • 3 tomates pelados
  • 1 molho de espinafres
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 folha de louro
  • sal q.b
  • açafrão
  • pimenta branca q.b
  • piripiri q.b
  • cebolinho q.b
  • 1/2 sopa de marisco
  • azeite q.b
  • 170g de arroz
Preparação:

1. Pique os alhos e as cebolas. Leve ao lume os alhos, a cebola, o louro e o azeite e deixe refogar.
2. Corte as lulas em aneis grossos e adicione ao preparado anterior juntamente com o tomate cortado aos cubos.
Deixe refogar mais um pouco.
3. Regue com vinho branco, o açafrão e os restantes temperos e uma concha de água deixando cozinhar por 30 minutos.
4. Acrescente mais duas conchas de água , deixe retomar fervura e adicione os espinafres e o arroz.
A meio da cozedura do arroz adicione o cebolinho picado.
5. Rectifique os temperos e deixe cozinhar em lume moderado cerca de 15 minutos.
Sirva com cebolinho picado.


FOTO: Ricardo Tiago
Fotografias
Arroz de Lulas com Espinafres e Cebolinho-img_5456.jpg  
  #1  
Antigo
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®