Cataplana de Polvo | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 04-07-2010, 19:01
por oliviarocha
Receita de Cataplana de Polvo

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 Kg de Polvo
  • 1 cebola
  • 200 gr de tomate maduro
  • 600 gr de batata
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1/2 pimento amarelo
  • 1 dl de azeite
  • 1 folha de louro
  • sal, pimenta e salsa q.b.
Preparação:

Arranje o polvo, coza-o (eu uso a panela de pressão, sem mais nada, 20 minutos) e escorra-o, reservando a água da cozedura. Corte-o em pedaços.
Corte a cebola, o tomate e as batatas em rodelas. Pique os dentes de alho e corte os pimentos em tiras.
Coloque o azeite na cataplana e disponha camadas de cebola, alho, tomate, louro e batatas.
Junte os pedaços de polvo e a água da cozedura do mesmo. Rectifique os temperos.
Cubra com as tiras dos pimentos e polvilhe com a salsa picada.
Feche a cataplana e leve a lume brando a cozer, por 20 minutos. Sirva de imediato


FOTOS: oliviarocha
Fotografias
Cataplana de Polvo-1.jpg   Cataplana de Polvo-2.jpg   Cataplana de Polvo-3.jpg  
  #1  
Antigo
04-07-2010, 19:04
2
A foto do BLOG, está lindíssima.
Parabéns
Bjs..................
04-07-2010, 19:18
3
obrigada Leonel. Eu vou colocar aqui também.

beijinhos
04-07-2010, 22:27
4
Olivia,
Deve ser delicioso . Adoro Cataplana .
A tua experiência está divinal.
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®