Ingredientes:

• 2 kg de lulas pequenas
• 1,500 kg de batatas
• 2 cebolas
• 1,5 dl de azeite
• 3 tomates grandes
• 1 ramo de salsa
• 1 colher das de chá de sal
• 1 colher das de café de pimenta
• 1 dente de alho picado
• 4 ovos batidos

Preparação:

No fundo de um tacho põe-se as cebolas cortadas ás rodelas, a salsa, o azeite e o sal.
Em estando loiro juntam-se as lulas cortadas ás rodelas, os tomates aos bocadinhos, deixam-se cozinhar as lulas durante 2 horas.
Retire as lulas, junte as batatas ás rodelas e cubra com o caldo de peixe até cobrir as batatas em estando cozidas, retiram-se as batatas.
Deixam-se uma camada de batatas uma camada de lulas, sendo a última de batatas. Voltam ao forno até as batatas aloirarem, Regam-se com os ovos batidos.

Bom Apetite!