Lulas Picantes | SaborIntenso.com
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Publicado a 15-09-2011, 14:39
por ana isabel martins
Receita de Lulas Picantes
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 675 g de lulas, já preparadas
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola finamente picada
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 1 tomate, sem pele e em bocados
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada
  • 6 cravinhos
  • 1,5 dl de água
  • sumo de 1/2 limão ou lima
  • sal
  • pimenta preta do moinho
  • arroz cozido para servir
Preparação:

Corte os sacos das lulas em rodelas e pique os tentáculos.
Lave e seque bem.
Aqueça um wok, introduza as lulas e, mexendo sempre, cozinhe-as 2-3 minutos, o tempo necessário para encolherem e ganharem formas atractivas.
Retire e reserve-as em local aquecido.
Aqueça o óleo numa caçarola e frite a cebola e os alhos, até começarem a alourar.
Junte o tomate, o molho de soja, a noz-moscada, os cravinhos, a água e o sumo de limão ou lima.
Deixe levantar fervura, reduza o lume e adicione as lulas.
Tempere.
Deixe cozinhar suavemente mais 3-4 minutos, mexendo de vez em quando.
Tenha cuidado para não cozer demasiado as lulas.
Sirva quente ou morno, com arroz cozido.

Bom Apetite!!!
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