Polvo com Broa | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-09-2012, 14:46
por PaulaMacedoS
Receita de Polvo com Broa

Citação:
Olá a todos, venho partilhar convosco esta maravilhosa receita. Um polvinho à maneira . Como moro numa zona piscatória, arranjo com facilidade peixe fresco. Aqui vai:

Ingredientes:
  • 1 polvo
  • Batatas com casca
  • 2 cebolas médias
  • 2 folhas de louro
  • Azeite para assadeira
  • 2 dentes de alho
  • 2 bocadinhos de broa
  • salsa
  • sal
  • pimenta
  • coentros
Preparação:
  1. Colocar o polvo a cozer numa panela de pressão, com uma folha de louro e sal.
  2. Lavar bem as batatas, dar um golpe e colocar numa panela com água e sal para cozer.
  3. Numa assadeira partir as cebolas ás rodelas, e picar os alhos. Acrescentar azeite até cobrir as cebolas e os alhos.
  4. Quando o polvo estiver cozido, dispor na assadeira, e cobrir com os coentros (pouco).
  5. Depois das batatas estarem cozidas, dar um murro e colocar por cima do polvo. De seguida regar as batatas com mais um bocadinho de azeite.
  6. Desfazer a broa, e cobrir o polvo.
  7. Levar ao forno durante 40 minutos.
  8. Espero que gostem.

FOTOS: PaulaMacedoS
Fotografias
Polvo com Broa-fr3.jpg   Polvo com Broa-frfrfrfrfrf.jpg  
  #1  
Antigo
12-09-2012, 14:51
2
Que belo polvo.
Aquelas perninhas são uma tentação
 
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