Receita de Atum Gratinado com Legumes e Batatas Fritas
Ingredientes para 4 pessoas:
- Batatas para fritar aos cubos
- 3 latas de atum
- 500 ml molho bechamel
- 1 cebola
- 2 alhos
- 2 cenouras
- 1 courgette pequena
- Salsa q.b.
- Cominhos e pimenta q.b.
- Queijo mozarella ralado
- Sal q.b.
Preparação:
- Numa frigideira com azeite colocar a cebola picada e os alhos deixar refogar um pouco.
- Juntara cenoura e a corgette partidas bem finas.
- Mexer, temperar com sal e pimenta, deixar cozinhar até os legumes estarem bem cozidos.
- Enquanto os legumes cozinham, fritam-se as batatas partidas aos cubos.
- Escorrer bem o óleo do atum e juntar aos legumes, temperar com um pouco de cominhos.
- Juntam-se as batatas, a salsa o molho bechamel.
- Rectifica-se os temperos.
- Mete-se num pirex ou algo de ir ao forno.
- Queijo ralado por cima.
- Levar ao forno a gratinar.
FOTO: Anacaramelo
