Bolo Cremoso de Sardinha | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-03-2013, 23:00
por magnoliazul
Receita de Bolo Cremoso de Sardinha
Ingredientes para a Massa:
  • 2 ovos
  • 2 chávena de chá de farinha de trigo
  • 1 chávena de chá de amido de milho
  • 1 chávena de chá de leite
  • 1/2 chávena de chá de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
  • 2 latas de sardinha
  • 1/2 lata de milho
  • 1 tomate cortado ao meio e fatiado
  • 1 cebola cortada ao meio e fatiada
  • 1 dente de alho picadinho
  • sal e óregãos a gosto
  • 100 grs de mozarela fatiado
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • azeitonas pretas a gosto
  • azeite a gosto
Preparação:

Primeiramente prepare o recheio: misture tudo e separe algumas
sardinhas para decoração. Tempere os ingredientes com sal, orégãos e azeite. Reserve
Na batedeira, bata as claras em neve e acrescente as gemas sempre batendo, até obter um creme fofo. Adicione aos poucos e simultaneamente o leite, o óleo, a farinha de trigo e o amido de milho.
Bata mais um pouquinho, desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó.
Numa forma de bolo inglês ou redonda, untada e enfarinhada, despeje metade da massa. A seguir distribua mais da metade do recheio.
Por cima do recheio, distribua as fatias de mozarela.
Despeje o restante da massa, e por cima o restante do recheio.
Decore com as sardinhas reservadas e salpique queijo ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e coza durante aproximadamente 45 minutos, ou faça o teste do palito.
  #1  
Antigo
 
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