Olá amigos, hoje trago esta deliciosa receita para partilhar convosco.

Ingredientes

• Peixe vermelho
• Cação
• Raia
• Batatas
• Pimento vermelho
• Pimento Verde
• 1 cebola e meia
• 2 dentes de alho
• ~3 folhas de louro
• 3 tomates maduros
• meio copo de vinho branco
• meio copo de água
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• coentros q.b.

Preparação

1 - Num tacho cortar a cebola ás rodelas finas por cima de um pouco de azeite.
2 - Cortar as batatas ás rodelas, e os pimentos em tiras e dispor partes destes ingredientes por cima das cebolas(mais ou menos 3 camadas de cebola e pimento.
3 - Lavar os tomates, retirar sementes e desfazê-los um pouco. Colocar por cima da camada de batata.
4 - Depois de lavar o peixe vamos colocá-lo por cima do preparado anterior.
5 - Colocar as restantes batatas, pimentos e tomate.
6 - Temperar com sal, pimenta as folhas de louro. Regar com o vinho e com a água.
7 - Colocar o testo na panela e deixar levantar fervura. Quando estiver quase cozido vamos salpicar com os coentros picadinhos

P.S.: Eu utilizei estes peixes, mas podem colocar aqueles que quiserem


Beijinhos a todos********