Caril de Atum à Minha Moda | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-06-2010, 09:29
por Leonor Cerveira
Receita de Caril de Atum à Minha Moda

Ingredientes:

  • 5 dl de leite
  • 300 grs de atum de conserva
  • 1 colher das de sopa de caril
  • 500 grs de tomate
  • 1 cebola
  • 1 colher das de sopa de azeite
  • 1 colher das de sopa de manteiga
Preparação:

Pica-se a cebola e aloura-se em manteiga e azeite.
Estando corada, deita-se o tomate, passado pelo passe-vite.
Deixa-se a cozinhar, até apurar.
Nessa altura, dilui-se o caril num pouco de leite, acrescenta-se ao tomate e continua-se a adicionar leite aos poucos, até ter a porção de molho suficiente.
Deixe apurar em lume brando, e depois, deita-se o atum e aguarda-seque aqueça bem, para servir com arroz crioula.

Nota: Este molho pode servir para fazer vários tipos de caril:
Camarão, lulas, borrego ou frango.
  #1  
Antigo
25-06-2010, 09:50
2
Esta receita é óptima para quem gosta do caril. Beijinhos a todos!
10-10-2011, 16:53
3
está receita nao ficaria mais apetitosa com atum fresco?
 
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