Cebolada de Sardinha | SaborIntenso.com
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Publicado a 29-05-2009, 12:34
por Robot SI
Receita de Cebolada de Sardinha

Ingredientes:

  • 1kg de sardinhas
  • 2 cebolas cortadas em rodelas finas
  • 2 dentes de alho
  • 1,5dl de azeite
  • 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 2 folhas de louro
  • Sal q.b.
  • 1dl de vinho branco
Preparação:

Prepare as sardinha, tire-lhes as tripas e as cabeças, lave-as bem.
Tempere-as com sal.
Num tacho leve ao lume o azeite e os alhos, deixe aquecer e junte metade das rodelas de cebolas, por cima coloque as sardinhas e cubra com a restantes rodelas de cebolas.
Junte o tomate e as folhas de louro, regue com o vinho, tape e deixe cozinhar durante 15 minutos.
Sirva acompanhado de batatas cozidas e com uma salada de alface e pimentos assados.
  #1  
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