Dourada Assada com Laranja | SaborIntenso.com
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Publicado a 20-03-2014, 18:18
por Carlos Bessa
Receita de Dourada Assada com Laranja
Ingredientes:
  • 2 douradas
  • 2 laranja grandes
  • flor de sal q.b.
  • pimenta 5 bagas q.b.
  • ervas aromáticas frescas a gosto (alecrim, tomilho, coentros, salsa...)
  • azeite
Preparação:

1. Limpe e escame o peixe.
2. Tempere as douradas, de ambos os lados, com as ervas frescas, a flor de sal e a pimenta.
3. Coloque no interior da barriga do peixe algumas rodelas de laranja. Disponha o peixe num tabuleiro de forno.
4. Regue com um fio de azeite e o sumo de 1 laranja.
5. Coloque pedaços de laranja por cima do peixe e leve ao forno quente (180ºC) deixando dourar a gosto. Enquanto assa regue algumas vezes com o molho. (não deixe assar em demasia pois o peixe ficará muito seco).
6. Sirva com grelos cozidos ou legumes da sua preferência.


FOTOS: Carlos Bessa
Fotografias
Dourada Assada com Laranja-sam_0634.jpg   Dourada Assada com Laranja-sam_0635.jpg  
Quem Fez
AnalúMonika
  #1  
Antigo
24-03-2014, 08:27
3
Aqui está a famosa dourada!
Realmente tem um aspecto divinal
 
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