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Receita de Empadão de Atum e Feijão
Ingredientes para o puré:
Cozer tudo com o sal. Depois com o passevite moer para a panela com 50g de manteiga, velar ao forno e ir mexendo com leite até ficar com a consistencia desejada. Temperar com noz moscada. Preparação do Recheio: Alourar em azeite uma cebola e 2 dentes de alho, tudo picado e um pouco de manjericão. Juntar rodelas de courgete, uma lata de cogumelos e outra de milho. Colocar 1 colher de chá de mostarda, pimenta. Quando estiver cozido juntar uma lata de feijão veremelho e 3 latas de atum. Mexer. Por fim adicionar 1 colher de farinha, mexer bem e adicionar 50ml d leite e mexer até engrossar um pouco. No tabuleiro forrar o fundo com metade do puré, colocar o recheio e cobrir com o restante puré. Colocar uma gema no topo e com um garfo "pincelar" toda a cobertura. Fazer uns enfeites giros, polvilhar co queijo ralado e oreganos. Levar ao forno a 220º uns 20 minutos ou até ficar dourado. FOTO: Food&Fashion |
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#1
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12-12-2013, 16:07
2
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ola parece ser muito bom
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12-12-2013, 20:35
3
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Sim cá em casa fez sucesso! Obrigada
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