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Receita de Empadão de Peixe e Marisco
Ingredientes:
Aqueça o forno a 200ºC. Descasque, lave e corte as batatas ao meio. Coza-as, juntamente com os ovos em água com sal. Entretanto, corte os lombinhos de peixe em cubos. Tempere de sal, pimenta e sumo de limão. Retire os ovos, escorra as batatas e reduza-as a puré. Corte os ovos em bocados. Adicione a margarina ao puré, mexendo até derreter. Por fim, junte 2dl de leite, pouco a pouco, até obter um puré liso. Rectifique de sal, e tempere com pimenta e noz moscada. Junte a salsa picada ao molho bechamel previamente preparado e misture bem. Unte um tabuleiro de forno com margarina. No fundo espalhe o peixe e o marisco, bem escorrido e espremido da marinada e o ovo cozido. Cubra com o molho bechamel e, por cima, espalhe o puré de batata. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno durante 30 minutos. Sirva com salada ou legumes cozidos. FOTOS: Fernando |
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#1
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07-05-2013, 11:11
2
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Tá com bom aspeto!Devia saber melhor, que os tais torresmos.
Tu ate que ês um bom cozinheiro, e bom pasteleiro mas coloca-me as receitas no devido lugar. |
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07-05-2013, 14:31
3
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belissimo empadão!!!
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07-05-2013, 16:34
4
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Manda um pratinho de empadão para aqui e a receita para o Troca e Partilha
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07-05-2013, 17:29
5
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Meti a receita n sitio errado,sorry estou a aprender lol
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