Espanholada | SaborIntenso.com
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Publicado a 30-01-2010, 15:54
por *Sofia*
Receita de Espanholada

Ingredientes:
  • 1 kg de peixe para caldeirada
  • 1 kg batatas
  • 1 pimentão verde grande
  • 2 cebolas grandes
  • Azeite q.b.
  • sal q.b.
  • 4 follhas de louro
Preparação:

Começe por descascar as batatas e corte-as em rodelas finas.
Descasque as cebolas e o pimentão verde e corte-os em rodelas ou meias luas.
Num tacho disponha os ingredientes pela seguinte ordem: 1 camada de cebolas e pimentão outra de batatas e outra de peixe.
Faça várias camadas até acabarem os ingredientes.
Por fim regue com o azeite, tempere com sal e adicione as folhas de louro. Adicione água e coza a espanholada.
Está pronta a ser servida.
  #1  
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