Filetes de Linguado no Forno com Batatas | SaborIntenso.com
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Publicado a 11-01-2010, 08:35
por Vânia Fonseca
Receita de Filetes de Linguado no Forno com Batatas

Ingredientes:

  • 800g de filetes de linguado
  • sumo de 2 limões
  • 5 dl leite
  • 600g de Batatas pequenas
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 1 dl azeite
  • salsa q.b.
  • 1 folha de louro
  • 2 dl vinho branco
  • sal q.b.
  • pimenta branca q.b.
Preparação:

Deixe os filetes temperados com leite, sal, sumo de limão, salsa, pimenta branca de um dia para o outro.
Coza as batatas com pele e descasque.
Pique cebola e alho.
Leve a refogar um pouco, numa frigideira com o azeite.
Adicione vinho e deixe ferver.
Aqueça o forno à temperatura de 150º.
Num pirex disponha os filetes com a batata em volta e o molho de cebola por cima.
Leve ao forno +/- 35 minutos.
Polvilhe com salsa picada e sirva bem quente.

Nota: Pode substituir os filetes de linguado, por filetes de pescada.
  #1  
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