Hamburguer de Salmão no Pão | SaborIntenso.com
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Publicado a 16-10-2010, 22:10
por Wild
Receita de Hambúrguer de Salmão no Pão

Ingredientes:

  • Alface qb
  • Sal, Azeite e pimenta qb
  • 200g de Salmão (lombo)
  • 50g de Courgette (2 fatias)
  • 50g de Tomate (2 fatias)
  • 50g de Beringela (2 fatias)
  • 2 Pães de Hambúrguer
  • 1 Limão
  • 1 Iogurte Natural
  • Cebolinho qb
Preparação:

Arranja-se o salmão, retirando-se as espinhas, corta-se em cubos e pica-se finamente até ficar moída. Tempera-se com sal, pimenta e sumo de ½ limão e mexe-se bem. Forma-se então o hambúrguer.

Numa frigideira coloca-se azeite e depois abra-se o pão de hambúrguer e coloca-se na frigideira, parte cortada para baixo no azeite, até tostar e retira-se.

Corta-se a beringela e a courgette em rodelas e coloca-se na frigideira aonde estava o pão a tostar, deixando também a tostar, depois de tostado retira-se e reserva-se.

Numa tigela, coloca-se o iogurte, corta-se o cebolinho finamente e junta-se ao iogurte e de seguida o sumo do restante limão, mistura-se bem e tempera-se com sal e pimenta.

Numa frigideira com azeite, coloca-se os hambúrgueres a fritar ligeiramente.

No fim de tudo feito, coloca-se na parte baixo da pão, 1 fatia de beringela, 1 fatia de courgette, 1 colher de sopa de molho, o hambúrguer, 1 folha de alface, 1 rodela de tomate, novamente 1 colher de molho e por fim a parte de cima do hambúrguer. Decore a gosto e sirva.


FOTO: Wild

Fonte: Clube de Cozinheiros
Fotografias
Hamburguer de Salmão no Pão-dsc01104.jpg  
  #1  
Antigo
16-10-2010, 22:28
2
Espectacular, que inspiração...
Adorei a imagem, é divina
bjs
17-10-2010, 11:11
3
Vi a receita e fui ao supermercado buscar os ingredientes, foi daquelas receitas esta não me escapa
17-10-2010, 11:14
4
Brutal...

Vocês só me tentam com os hamburgers. Adoro não consigo resistir.
Está com um aspecto maravilhoso.

Obrigado pela partilha.
17-10-2010, 11:50
5
Postado Originalmente por SarinhaT Ver Post
Brutal...

Vocês só me tentam com os hamburgers. Adoro não consigo resistir.
Está com um aspecto maravilhoso.

Obrigado pela partilha.
Sarinha este hamburguer é saúdavel
17-10-2010, 11:53
6
Obrigada, deve ser muto bom!
Tenho k experimentar, adoro salmao!!
17-10-2010, 13:09
7
Hamburger de peixe? nuca tinha visto, mas é uma boa ideia para variar do hamburger normal, deve ter ficado bom concerteza. Obrigada
17-10-2010, 14:37
8
Wild: bem criativa e innovadora a sua recetinha.
Ja vam vir os de Mac Donald a copiar
Obrigada
17-10-2010, 15:06
9
É super delicioso este hamburguer e com o molho de iogurte e a combinação de legumes é algo de divino fiquei fã, também nunca tinha visto hamburguer de peixe.
18-10-2010, 10:06
10
Wild
Bem original esta receita e deliciosa!! Adorei a ideia com salmão
Beijinho
18-10-2010, 10:10
11
Excelente! Óptimo para a minha dieta. Um dia destes já experimento.
beijinhos e obrigada
18-10-2010, 21:55
12
Sandra por acaso o salmão assim é optimo


Olivia este tem poucas calorias
 
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