Ingredientes para 2 pessoas (cada lata rende 2 hambúrgueres):

• 2 latas de atum em óleo ou azeite (120g cada)
• 1 ovo grande
• 2 fatias de pão de forma
• 1 colher de sobremesa de mostarda
• 1 colher sopa de salsa picada
• 1 colher sopa bem cheia de cebola picada

Preparação:

Estes hambúrgueres foram feitos a 1ª vez de improviso por mim.
Até que fiz mais uma, e outra vez misturando isto e aquilo até atingir o meu ponto preferido.
E agora sim resolvi partilhar convosco.
São ideais para uma refeição rápida ou quem sabe para levar a um piquenique já que muita gente está a desfrutar de férias.

Escorrer o óleo ou azeite do atum e colocar o atum num recipiente.
Desfazer muito bem o pão de forma e juntar ao atum.
Colocar a salsa, a cebola, a mostarda e o ovo e com a mão misturar tudo até ficar uma pasta.
Dividir em 4 porções a pasta e moldar uma bola.
De seguida dar-lhe o formato de hambúrguer.
Levar a grelhar numa frigideira anti-aderente em lume brando (pois queimam com facilidade) até ficarem douradinhos.
Servir com acompanhamento a gosto.