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Receita de Massada de Peixe com Gambas Ingredientes:
Corte o peixe em pedaços iguais, tempere o peixe com sal e deixe em lugar fresco durante 1 hora. Num tacho largo, leve ao lume a cebola, os alhos o pimento e o azeite. Deixe refogar +- 2 minutos, junte o tomate sem peles nem grainhas picado e misturado com o vinho, deixe ferver +- 5 minutos e tempere com piripiri e sal. Adicione o caldo de peixe deixe levantar fervura junte a massa, deixe cozer 5 minutos, ponha o peixe e passado 8 minutos ponha as gambas cruas descascadas deixando a cabeça e a cauda, deixe apurar mais 5 minutos, polvilhe com os coentros picados. Caso seja necessário junte mais caldo de peixe, pois a massada tem que ficar caldosa. Sirva decorada com hortelã. Bom Apetite!! FOTO: Mónica72 |
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#1
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11-10-2011, 15:38
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Ora aqui está uma receita que nunca fiz, e parece ficar deliciosa...vou experimentar, obrigado
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31-01-2012, 21:08
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Olá, boa noite! Ando à procura de algo para os meus amigos amanhã e o pedido foi: massada de peixe. Vou experimentar esta receita. Obrigado, Ana Martins!
E foi um sucesso! Muito bom! Obrigado!!! |
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