Pataniscas de Salmão | SaborIntenso.com
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Publicado a 29-07-2014, 10:03
por Monika
Receita de Pataniscas de Salmão
Ingredientes:
  • 2 paves de salmão
  • 3 ovos
  • 1 cebola picada grande picada
  • 1 dente de alho picado
  • Salsa picada q.b.
  • Sal a gosto
  • 4 a 5 colheres de leite
  • farinha até obter uma consistência nem muito dura, nem muito líquida
Preparação:

Frita-se o salmao, deixa-se arrefecer um pouco e desfia-se em lascas.
Bate-se os ovos, junta-se a cebola, o alho e a salsa, junta-se o salmão, o leite, o sal e a farinha.
Coloca-se uma sertã ao lume com óleo, e coloca-se a preparação às colheradas (de sopa).
Se estiver muito compacto (levou muita farinha) espalha-se com a ajuda da colher, viram-se quando estiverem douradas.


FOTOS: Monika
Fotografias
Pataniscas de Salmão-20140726_195212.jpg   Pataniscas de Salmão-20140726_195244.jpg  
  #1  
Antigo
29-07-2014, 19:43
2
Olá Monika.
Adoro pataniscas e estas de salmão são diferentes e não há dúvida que devem ser deliciosas .
Mas o que é exactamente "pave" de salmão?
São postas ou lombos de salmão? E quantas gramas deve ter +/-?
Obrigada
30-07-2014, 07:00
3
Postado Originalmente por SusyC Ver Post
Olá Monika.
Adoro pataniscas e estas de salmão são diferentes e não há dúvida que devem ser deliciosas .
Mas o que é exactamente "pave" de salmão?
São postas ou lombos de salmão? E quantas gramas deve ter +/-?
Obrigada
Ola Susy, obrigado
Sao lombos de salmao.
So nao sei dizer, quantas gramas tinham...
Na verdade nao ligo muito a essa coisa das gramas!!
Utilizei lombos congelados, como este: https://1.bp.blogspot.com/-N_4G4tazl.../s1600/024.jpg
30-07-2014, 22:00
4
Postado Originalmente por Monika Ver Post
Ola Susy, obrigado
Sao lombos de salmao.
So nao sei dizer, quantas gramas tinham...
Na verdade nao ligo muito a essa coisa das gramas!!
Utilizei lombos congelados, como este: https://1.bp.blogspot.com/-N_4G4tazl.../s1600/024.jpg
Bem que desconfiava!
Obrigada pelo esclarecimento Monika. Para esta receita também concordo que as gramas não influenciam muito até porque sendo lombos congelados costumam pesar mais ou menos o mesmo.
 
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