Robalo no Forno com Broa da Ana | SaborIntenso.com
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Publicado a 27-05-2011, 16:05
por ana isabel martins
Receita de Robalo no Forno com Broa
Ingredientes:
  • 1 robalo com 1,300 kg
  • 4 dentes de alho
  • 3 fatias de broa
  • 1 raminho de salsa
  • 1 raminho de coentros
  • 2 dl de azeite + ou -
  • 1 colher de sopa de colorau doce
  • sal q.b.
  • pimenta moída na altura q.b.
Preparação:

Depois do robalo arranjado e lavado, regue-o por dentro e por fora com sumo de limão e tempere com sal e pimenta.
Pique o alho, salsa e coentros finamente, misture e ponha metade dentro da barriga do peixe.
Tire a côdea às fatias de broa e esfarele o miolo.
Misture o resto do alho, salsa e coentros com o miolo da broa, o colorau e o azeite.
Coloque o peixe num tabuleiro, cubra com a mistura e asse em forno quente cerca de + ou - 40 minutos.
Sirva acompanhado com batatas a murro e uma salada mista.

Bom Apetite!!!
  #1  
Antigo
 
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