Salmão com Crosta de Amêndoa e Alho | SaborIntenso.com
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Publicado a 28-05-2012, 20:18
por Margarida Maia
Receita de Salmão com Crosta de Amêndoa e Alho
Ingredientes:

  • 4 lombos de salmão
  • Meio recipiente da 1,2,3 de amêndoas
  • 3 dentes de alho
  • Sumo de 1 limão
  • Sal, pimenta, gengibre em pó e vinagre balsâmico e gengibre em pó q.b
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • Azeite e margarina q.b.
Preparação:

Tempere os lombos de salmão com sal, pimenta, sumo do limão e o molho de soja e deixe marinar por 30 min.

Coloque o salmão num recipiente de forno.
Triture grosseiramente as amêndoas com o alho e coloque sobre os lombos.
Polvilhe com um pouco de gengibre em pó.
Regue com um pouco de azeite e coloque uma noz de margarina sobre cada lombo.
Leve ao forno até cozer e tostar um pouco.
Sirva com uma salada fresca.

Bom apetite


FOTOS: Margarida Maia
Fotografias
Salmão com Crosta de Amêndoa e Alho-camerazoom-20120528201710662.jpg   Salmão com Crosta de Amêndoa e Alho-camerazoom-20120528201704117.jpg   Salmão com Crosta de Amêndoa e Alho-camerazoom-20120528201710663.jpg  
Quem Fez
SusyCMonika
  #1  
Antigo
21-05-2014, 02:06
2
Nos ingredientes contém o vinagre balsâmico, no entanto, na preparação não indica quando se coloca o vinagre...
12-06-2014, 12:02
3
Tens razão, passou-me

Borrifei um pouco por cima da crosta de amêndoa. E usei em creme para decorar (e ir molhando o salmão )

Beijinhos
 
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