Salmão no Forno com Manteiga e Limão | SaborIntenso.com
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Publicado a 13-08-2012, 22:09
por Aveirinha
Receita de Salmão no Forno com Manteiga e Limão
Ingredientes:
  • 300g de salmão em postas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de vinho madeira
  • Raspas e sumo de 1 limão
  • Salsa ou coentros q.b.
  • Azeite q.b.
  • Temperos: pimenta do reino branca, sal e pimenta do reino moída no final
Preparação:

Pré aqueça o forno a 180C.
Tempere o salmão com sal e pimenta do reino branca, colocando as postas numa travessa.
Regue com um pouco de azeite, vinho madeira e leve ao forno durante 15 minutos. Pedidos
Para preparar o molho, derreta a manteiga numa panela.
Adicione as raspas e o sumo do limão, mexendo até levantar fervura e depois desligue. Pedidos
Sirva o molho de limão sobre o peixe, finalizando com a salsa ou coentros e um pouco de pimenta do reino.
Poderá utilizar outras ervas aromáticas a gosto!

Acompanha muito bem com arroz branco e salada ou batata assada.
  #1  
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