Souflé de Atum | SaborIntenso.com
SaborIntenso.com
Publicado a 21-06-2011, 12:26
por magnoliazul
Receita de Souflé de Atum
Ingredientes para 3 pessoas:

  • 2 latas de atum
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • 3 dl leite
  • 1 colher de sopa de farinha (bem cheia)
  • sal, pimenta e noz moscada q.b.
  • azeite q.b.
  • 3 ovos
Preparação:

Deite o atum já escorrido e desfeito para o tacho e mexa durante 2/3 minutos.
Deite a farinha e misture.
Logo de seguida deite o leite e mexa até começar a sentir alguma consistência, Entretanto pode misturar o molho de tomate e continue a mexer.
Tempere com sal, pimenta e noz moscada.
Separe as gemas das claras e bata ambas em separado.
Deite a mistura dos ovos cuidadosamente no preparado anterior, mexendo sempre. Entretanto junte este último às claras batidas em castelo e verta para uma taça de soufflé (já untada com manteiga) e leve ao forno por 15 minutos a 200º, já pré-aquecido.


FOTO: magnoliazul
Fotografias
Souflé de Atum-sofle-atum-magnoliazul.jpg  
  #1  
Antigo
21-06-2011, 14:06
2
Esta receita deve ser uma maravilha!!!!
Obrigada por partilhares!
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2019 SaborIntenso®