Tamboril à Bulhão Pato | SaborIntenso.com
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Publicado a 16-09-2010, 22:00
por vanessa23
Receita de Tamboril à Bulhão Pato

Ingredientes:
  • 800g de tamboril
  • 1dl de vinho branco
  • 1 dente de alho
  • 2dl de azeite
  • 200g de ameijoas
  • 1 raminhos de coentros
  • 500g de batatinhas novas
  • 250g de couves-de-Bruxelas
  • Sal e pimenta q.b
Preparação:

Corte o tamboril em pedaços, tempere-os com sal, pimenta e metade do vinho branco.
Descasque e pique o alho.
Refogue-o no azeite e junte as ameijoas.
Depois de abrirem, tempere-as com sal e pimenta.
Retire-as e, na mesma gordura core os pedaços de tamboril.
Deixe ganhar cor, junte o restante vinho branco e os coentros picados.
Coloque novamente as ameijoas na frigideira e envolva.
Ligue o forno a 180°C, coloque as batatinhas lavadas num tabuleiro e asse-as a meio forno.
Lave as couves-de-Bruxelas e coza-as em agua com sal.
Sirva o tamboril com as ameijoas, as batatas e as couves.

Fonte: mulher moderna na cozinha
  #1  
Antigo
17-09-2010, 14:55
3
Vanessa
Gosto tanto deste prato...costumo ir a um restaurante com o nome de "Adega Típica da Tala" e é sempre o prato que peço eles confeccionam muitíssimo bem esta receita!
Obrigada pela receita agora já posso fazer em casa
Beijinhos
17-09-2010, 17:30
4
Postado Originalmente por Sandra Batista Ver Post
Vanessa
Gosto tanto deste prato...costumo ir a um restaurante com o nome de "Adega Típica da Tala" e é sempre o prato que peço eles confeccionam muitíssimo bem esta receita!
Obrigada pela receita agora já posso fazer em casa
Beijinhos
Sandrita quando vi esta receita lembrei-me logo de ti.
Tambem gosto muito dela so que aqui é dificil achar bom peixe é tudo congelado e tamboril acho que nunca vi
Beijocas espero que gostes
17-09-2010, 19:10
5
Interessante, ora vai para a lista...

Obrigado Vanessa

Beijos
17-09-2010, 19:45
6
Muito boa receita.
Por acaso já comi .
18-09-2010, 09:49
7
Uma delicia parabens

obrigada pela partilha beijocas
 
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