Tintureira no Forno com Pimento Verde | SaborIntenso.com
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Publicado a 24-04-2012, 16:57
por Miaaa
Receita de Tintureira no Forno com Pimento Verde
Ingredientes:
  • 4 Postas de tintureira
  • 4 Batatas médias cortadas em rodelas grossas
  • 4 Rodelas finas de pimento verde
  • 3 Tomates maduros picados
  • 1 Cebola picada
  • 4 Dentes de alho picados
  • 1 Raminho de hortelã da ribeira
  • Sumo de 1 limão
  • Sal q.b.
  • Azeite q.b
Preparação:

Tempere o peixe com os alhos picados, o sumo do limão e sal a gosto.
Deixe repousar cerca de 30 minutos.
Numa travessa de ir ao forno, coloque um fio de azeite e a cebola.
Por cima da cebola disponha as postas de tintureira com uma rodela de pimento verde em cima de cada uma, espalhe as batatas a volta, cobra com o tomate, polvilhe com folhinhas de hortelã da ribeira, e por fim, regue tudo com a marinada do peixe e mais um fio de azeite.
Leve ao forno entre 20 a 30 minutos a 170º.
Está pronto a servir.


FOTO: Miaaa
Fotografias
Tintureira no Forno com Pimento Verde-hpim8925.jpg  
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