Tomates Recheados com Atum | SaborIntenso.com
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Publicado a 19-10-2011, 15:19
por magnoliazul
Receita de Tomates Recheados com Atum
Ingredientes:
  • 4 tomates firmes
  • 2 latas de atum
  • 1 lata pequena de cogumelos laminados
  • 1 dente de alho
  • azeite q.b.
  • 2 colheres de sopa de oregãos
  • sal e pimenta q.b.
  • 50 ml de cerveja ou vinho branco
  • 50 gr de queijo mozarella ralado
Preparação:

Lave muito bem os tomates, corte-lhes uma tampa e reserve.
Escave cuidadosamente o miolo do tomate e vire-os sobre papel de cozinha de modo a escorrerem bem.
Corte em cubinhos o miolo que retirou dos tomates, bem como o dente de alho.
Coloque ao lume um tachinho com um fio de azeite e faça um refogado com o dente de alho e o tomate. Junte o atum previamente escorrido e desfeito com um garfo, bem como os cogumelos.
Tempere com os oregãos, sal, pimenta e o vinho e deixe apurar em lume brando.
Entretanto coloque os tomates num pirex untado com um pouco de azeite.
Polvilhe-os com um pouco de sal, azeite e oregãos e recheie-os cuidadosamente com o preparado de atum.
Sobre cada tomate coloque então o queijo ralado e cubra com a tampa.
Leve a forno médio, previamente aquecido, durante cerca de 20 minutos.
Sirva com uma salada verde.

Fotografias
Tomates Recheados com Atum-tomates-recheados-atum-ana-patricia-avo.jpg  
Quem Fez
Ana Patrícia Avó
  #1  
Antigo
 
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