Tostas de Atum com Tomate e Azeitonas | SaborIntenso.com
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Publicado a 06-07-2010, 00:05
por magnoliazul
Receita de Tostas de Atum com Tomate e Azeitonas

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 cebola
  • 30 g de Vaqueiro Alho
  • 1 lata de atum
  • 4 colheres de sopa de molho de tomate com azeitonas óregãos
  • 1 queijo mozzarella fresco
  • pimenta preta de moinho
  • azeitonas pretas em rodelas
  • 8 fatias de pão rústico
Preparação:

Descasque a cebola e pique-a finamente.
Deite a Vaqueiro Alho num tacho pequeno e deixe derreter.
Adicione a cebola picada e, quando a cebola começar a alourar, junte o atum bem escorrido.
Desfaça o atum e junte-lhe o molho de tomate com azeitonas e deixe cozinhar, mexendo, até secar um pouco.
Perfume a pasta de atum com um pouco de orégãos e retire do lume.
Corte o queijo mozzarella em fatias finas. Ligue a sanduicheira.
Barre metade das fatias de pão com a pasta de atum, por cima disponha as fatias de mozzarella e tempere com pimenta moída na altura.
Salpique com rodelas de azeitona preta e cubra com as restantes fatias de pão.
Leve à sanduicheira até o pão estar levemente torrado
Sirva com salada de alface e tomate.
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