Vieiras Grelhadas com Presunto | SaborIntenso.com
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Publicado a 25-02-2014, 05:21
por Monika
Receita de Vieiras Grelhadas com Presunto
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 300g de vieiras limpas (usei das congeladas)
  • 3 a 4 fatias de presunto
  • 100 ml de vinho branco
  • 10g de manteiga sem sal
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Salsa picada a gosto
Preparação:

Tempere as vieiras com sal e pimenta a gosto.
Aqueça uma frigideira antiaderente pequena e coloque a metade da manteiga.
Doure os dois lados das vieiras durante aproximadamente, 3 minutos cada lado, tomando cuidado para que não fiquem cozidas demais.
Retire da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, acrescente o vinho, a restante da manteiga, acerte o sal e coloque salsa.
Num prato de servir, ponha o molho no fundo, as vieiras e o presunto enrolado no meio delas.
Decore a gosto!

Sugestão: Pode substituir o vinho branco, por natas. Basta deixar engrossar.


FOTO: Monika
Fotografias
Vieiras Grelhadas com Presunto-20140224_195309.jpg  
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