Filetes de Pescada Albardada | SaborIntenso.com
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Publicado a 23-01-2011, 21:01
por Teresa David
Receita de Filetes de Pescada Albardada
Ingredientes:

  • 400g de filetes de pescada (eu usei da Pescanova)
  • 3 dentes de alho picado
  • Sumo de um limão médio
  • q.b. Sal
  • q.b. pimenta preta
  • louro em tiras
  • leite
  • Farinha para envolver os filetes
  • 3 ovos inteiros batidos
  • Óleo para fritar
Preparação:

Ponha os filetes em marinada de um dia para o outro: no fundo de um tupperware coloque alho picado. Ponha uma camada de filetes com sal, alhos picados, louro e sumo de limão.
Volte a repetir a operação até acabarem os filetes.
Por cima coloque ainda a pimenta e cubra com leite.
Coloque a tampa no tupperware e ponha no frigorífico.
Enquanto aquece o óleo passe os filetes por farinha calcando-os bem para que a farinha fique bem impregnada.
Passe os filetes pelos ovos batidos e coloque-os no óleo bem quente.
Vire-os, retire-os quando estiverem dourados para e coloque-os em papel absorvente.
Acompanhe com arroz e uma salada.
Bom apetite.


FOTO: Teresa David
Fotografias
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Quem Fez
Sara Brandão
  #1  
Antigo
01-03-2011, 16:46
2
Adoro uns filetes de pescada assim confeccionados! Ficam tão bons!
10-05-2012, 11:38
3
á noitinha qd vier do trabalho... vou meter os rapazinhos no tacho e degustar com prazer...
 
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