Miminhos de Pescada Gratinados com Camarão | SaborIntenso.com
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Publicado a 01-11-2011, 19:48
por Monika
Receita de Miminhos de Pescada Gratinados com Camarão
Ingredientes:

  • 8 filetes de pescada
  • 200g de camarão descascado em cru
  • 2 dentes de alho
  • 8 fatias de queijo mozzarella
  • 50g de margarina
  • 1 limão
  • sal e pimenta q.b.
  • farinha para passar
  • óleo para fritar
Preparação:

Tempere os filetes com sal, pimenta e o sumo de limão.
Deixe-os repousar durante 10 minutos, depois passe-os por farinha e leve-os a fritar em oleo sem os deixar ficar muito dourados.
Retire-os para um prato de forno e cubra-os com as fatias de mozzarella.
Descasque os alhos e esmague-os.
Leve ao lume uma frigideira com a margarina, junte os alhos esmagados e deixe derreter.
Adicione depois os camarões, tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar durante 5 minutos em lume brando.
Leve os filetes ao forno a gratinar até o queijo derreter. Retire, espalhe em cima os camarões e sirva decorado a gosto, põe exemplo com pontas de salsa.


FOTO: Monika
Fotografias
Miminhos de Pescada Gratinados com Camarão-photo-005.jpg   Miminhos de Pescada Gratinados com Camarão-photo-006.jpg  
Quem Fez
Armando Campos
  #1  
Antigo
 
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