Pescada à Brás em Juliana de Alho Francês | SaborIntenso.com
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Publicado a 12-11-2010, 21:46
por oliviarocha
Receita de Pescada à Brás em Juliana de Alho Francês
Ingredientes para 3 pessoas:

  • 3 postas de pescada
  • 3 dentes de alho
  • 1dl de azeite
  • 1 cebola grande
  • 2 alhos-franceses
  • 1 folha de louro
  • 3 ovos
  • 1 ramos de salsa
  • sal e pimenta q.b.
Preparação:
Pique os dentes de alho e corte em Juliana a cebola e os alhos-franceses.
Lave o alho francês e deixe escorrer bem.
Leve ao lume um tacho com o azeite e o alho picado e deixe aquecer ligeiramente.
Junte o louro, a cebola e o alho francês, misture e deixe cozinhar durante 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Junte a pescada, previamente cozida, limpa de pele e espinhas e lascada. Misture bem.
Bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta (moída na altura, preferencialmente) e junte-os à pescada.
Mexa delicadamente até os ovos ficarem cozidos.
Retire, polvilhe com salsa picada e sirva quente.


FOTOS: oliviarocha
Fotografias
Pescada à Brás em Juliana de Alho Francês-1.jpg   Pescada à Brás em Juliana de Alho Francês-2.jpg  
Quem Fez
JoaozitaAnabela Silvatixa
  #1  
Antigo
12-11-2010, 23:34
2
Obrigada pela excelente receita.
Será que posso fazer a mesma receita mas substituindo a pescada por bacalhau?
Beijinhos
13-11-2010, 01:07
3
Olivia,
Excelente receita obrigada por partilhares.
Beijinhos
13-11-2010, 07:48
4
Olivia: que receitinha tam boa.
Anotadinha.
Obrigada.
Beijos
13-11-2010, 15:38
6
Postado Originalmente por ncaseiro Ver Post
Obrigada pela excelente receita.
Será que posso fazer a mesma receita mas substituindo a pescada por bacalhau?
Beijinhos
Sim, a pescada pode ser substituída por bacalhau, ou então por outro peixe branco.
beijinhos
13-11-2010, 15:55
7
Ah sim, acredito que com bacalhau seja ainda melhor.
obrigada.
 
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