Pescada à Italiana | SaborIntenso.com
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Publicado a 07-06-2010, 23:56
por oliviarocha
Receita de Pescada à Italiana

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 postas de pescada
  • sumo de limão
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 2 tomates
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 2,5dl de vinho branco
  • azeite q.b
  • 1 ramo de coentros
  • sal e pimenta q.b
Preparação:

Aquecer previamente o forno a 200ºC.
Temperar as postas de pescada com limão, sal e pimenta.
Alourar a cebola e o alho picados.
Adicionar o vinho ao refogado e deixar levantar fervura.
Lavar o tomate, retirar as sementes e picá-lo.
Juntar a polpa de tomate e levar a refogar durante alguns minutos. Rectificar o sal e a pimenta.
Deitar o molho num prato de ir ao forno e colocar o peixe por cima. Regar com um fio de azeite. Levar ao forno aproximadamente 20/25 minutos.
Antes de servir, polvilhar com coentros picados.


FOTO: oliviarocha
Fotografias
Pescada à Italiana-3.jpg   Pescada à Italiana-_igp2846.jpg  
Quem Fez
Cidália Faria
  #1  
Antigo
28-06-2010, 16:18
2
Olivia
adorei esta pescada à italiana
Excelente aspecto!
Obrigada
16-03-2011, 18:47
3
um dia destes vou experimentar esta receita, faltam os tomates, só cá há polpa. mas fica registado!
 
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