Pescada Oriental Agridoce | SaborIntenso.com
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Publicado a 21-11-2011, 11:21
por Lia J Silva
Receita de Pescada Oriental Agridoce
Ingredientes:
  • 4 lombos de pescada
  • 1 dente de alho laminado
  • Sal e pimenta q.b.
  • Sumo de limão
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 manga madura
  • 2 colheres de sopa de tomate enlatado em pedaços
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • Noz moscada e caril q.b.
Preparação:

Tempere a pescada com sal, pimenta, o sumo de 1/2 limão e o alho.
Deixe marinar por 30min.
Derreta a manteiga e aloure o peixe de ambos os lados.
Junte a manga, sem casa e partida aos cubos, o tomate e a polpa.
Deixe cozinhar durante 10 minutos.
Tempere com o caril e a noz moscada e deixe apurar mais um pouco.
Sirva com arroz Thai Jasmim ou arroz Basmati.


FOTO: Lia J Silva
Fotografias
Pescada Oriental Agridoce-pescada-oriental-agridoce.jpg  
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